ערי (פייר) סדאי עובד כפיזיותרפיסט מוסמך למעלה מעשר שנים, בוגר תואר ראשון בפיזיותרפיה מאוניברסיטת תל אביב, ובוגר תואר שני בטכניון במדעים בעיצוב תעשייתי (הכולל עבודת מחקר בתחום הארגונומיה). ערי צבר נסיון בטיפולים במסגרת ביקורי בית לצד עבודה במחלקות אשפוז פנימיות, כירורגיות ואורטופדית, וטיפולים אמבולטוריים במכון פיזיותרפיה – כל אלו במסגרת שירותי בריאות כללית. בין ההכשרות המקצועיות שרכש: הסמכה כמדריך בשיטת פילאטיס (ריצפה), עקרונות הכושר הגופני ויישומם בפיזיותרפיה, טייפינג (חבישות עבור בעיות נקודתיות), ארגונומיה והנדסת גורמי אנוש, ועוד.